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~本日のメニュー~

授業紹介 2013.11.05

元気いっぱい、介護福祉科の学生達。

さてさて、今日は、介護食の調理実習の日です。

~本日のメニュー~

ごはん

肉じゃが

ナスの揚げ浸し

豆腐ときのこと青梗菜の煮物

 

 

高齢者の方が食べやすいように調理するの同時に、

噛む力が低下しないよう、ある程度の固さを残したりと、

介護食には、たくさんの知識や工夫が詰まっています。

 

実習室からは、あちらこちらからにぎやかな声が…

 

「きゃ~、包丁怖~い!その指大丈夫!!」

「意外に俺ってできる…(笑)」

「何か足りないよね?何が足りないんだ?(+д+)マズー」

「ゼラチンごはん。初めて食べたけど、普通のごはんとあまり変わらないね!」

「ちょっと、ダシ使い切ったのどこの班?!

ダシなしの肉じゃがなんてあり得ない(#・∀・)!!」

 tyouri

 

tyourizentai

いろいろあった調理実習でしたが。

みんな、楽しく美味しくいただきました。

 kansei

全員で「ごちそうさまでした~」ヾ(*´∀`*)ノ

 

オープンキャンパスでも、介護食体験をしています!!

ぜひ、一緒に作ってみましょう。

 

それでは、みなさまも食べ過ぎにご注意ください ( `・∀・´)ノ

 

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